أطباق للعشاء

من طرف **ورد محمدي** السبت مايو 16, 2009 3:10 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
.. الخبز الفرنسي ..
المقادير ::
بيض .. بهارات .. فلفل أسود .. ملح .. شطة بودرة ..
خبز توست .. جبن سلايس .. جبن سائل ..
الطريقة موضحة بالصور ::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1- أخلط البيض مع البهار والملح والفلفل والشطة ..
2- أقلب حبة التوست في الخليط وأضعها على المقلاة وأقليها في رشة زيت ..
3- أقلبها على الجهة الثانية ..
4- أتركها حتى تتحمر من الجهتين ..
5- أضع شريحة من الجبن السلايس والجبن السائل ..
6- أغلقها بحبة أخرى من التوست ..
أقطعها بشكل مثلث وتقدم ساخنة ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
.. الشاورما بخبز الصاج ..
المقادير ::
قطع صدور دجاج .. بهارات .. خل .. ليمون .. ثوم .. شرائح بصل
شرائح فلفل ملون .. مخلل خيار .. جبنة مازرولا ..
مقدار العجينة :: 2ك طحين أبيض .. ملح وماء للعجن ..
الطريقة موضحة بالصور ::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1- العجينة بعد ما انعجنت وارتاحت نصف ساعة ..
2- أنقع قطع صدور الدجاج مع الخل والليمون والثوم والبهارات المشكلة ..
3- أحمس البصل والفلفل الملون حتى يذبل ..
4- أضع البهارات المشكلة عليها .
5- أضع قطع الدجاج بعد تتبيلها لمدة ساعة أو أكثر ..
6- أقلبها جيداً إلى أن تنضج ..
لإعداد الخبز ::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1- أفرد قطعة من العجين جيداً ..
2- أضعها في الصاج وأقلبها حتى تتحمر ..
3- أجمع الخبز في سلة واحدة ..
4- آخذ حبة من الخبز وأدهنها بالمايونيز و أضع ملعقتين من الحشو .. والمخلل والمازرولا..
5- ألف الخبز بهذا الشكل ..
6- أصف الخبز في صينية الفرن وأدخلها قليلاً فيه ..
أقطعها من النصف بهذا الشكل ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم أقدمها بهذا الشكل ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
.. رول التوست بالدجاج ..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور ::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
.. ساندوتشات مشكلة ..
المقادير ::
توست .. همبرجر .. شرائح بصل وطماطم .. مايونيز .. خس
هوت دوق .. جبن سلايس .. حشوة دجاج بالمايونيز ..
الطريقة موضحة بالصور::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1- صورة للمقادير ..
2- أقلي الهمبرجر ..
3- أقطع الخس صغير وأخلطه مع المايونيز ..
4- أضع ملعقة من المايونيز والخس على حبة التوست ..
5- أضع شريحة طماطم وحبة همبرجر .. وشريحة بصل ..
6- أضع شريحة جبن سلايس ..
7- أضع طبقة توست وأقص الأطراف ..
8- أقصها من الوسط ..
9- أصفها في الصينية مع الصامولي المحشي بالهوت دوق ..
10 - أدخلها للفرن وأحمرها من الجهتين ..
11- النوع الآخر أحشيها بالخس والمايونيز والدجاج ..
12- أضع شريحة طماطم ..
13- بنفس الطريقة أقصها من الوسط وأحمرها بالفرن ..
تقدم بهذا الشكل ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
.. خداديات بالزعتر والبقسماط ..
المقادير ::
عجينة سمبوسة زيتية .. جبن كرافت مبشور ومخلوط مع جبن سائل ..
حشوة دجاج .. زعتر .. بقسماط .. بيض ..
الطريقة موضحة بالصور ::
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
1- أقسم عجينة السمبوسة من الوسط ..
2- أضع قليل من حشوة الجبن وأقفل الأطراف بالجبن السائل ..
3- نفس الطريقة بالنسبة لحشوة الدجاج ..
4- أقفلها وأحكم أقفالها بهذا الشكل ..
5- أغمسها بالبيض ثم البقسماط بالنسبة لحشوة الدجاج ..
6- بالنسبة للجبن أغمسها بالبيض ثم الزعتر ..
أقليها في زيت ساخن ثم أقدمها ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
.. فتة الحمص بالباذنجان ..
المقادير ::
حمص .. باذنجان مقلي .. بطاطا مقلية .. شرائح بصل منقوعة في سماق و ليمون ..
خبز مقلي .. زبادي .. طحينة .. ملح .. ثوم ..
الطريقة ::
هاي صورة للمقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أضع طبقة من الخبز المحمص ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أضع طبقة من الباذنجان ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أضع البصل مع الباقي من الليمون والسماق ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أضع طبقة من البطاطس المقلية ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أخلط الزبادي مع الطحينة السائلة والثوم والملح والليمون وأضعها ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أضع الحمص على الوجه ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أضع اللوز المقلي والبقدونس ورشة سماق .. وتقدم ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]