بسكويت الجبن المالح

من طرف **ورد محمدي** الإثنين أكتوبر 26, 2009 1:18 pm

بسكويت مالح بالجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ – صفار بيضتين (و يمكن الأستعاضة عنهم ببيضة كاملة

و لكن لا يكون البسكويت هش في هذه الحالة )

– قطرات عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة ملح أو أقل حسب الرغبة لأن الجبن مالح

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر – كوب جبن كرافت تشدر مبشور

2 ملاعق كبيرة زعتر جاف مطحون خشن

- كوبين و نصف دقيق ( قد تنقص هذه الكمية أو تزيد حسب نوع الدقيق المستخدم )

– 12 شريحة جبن شرائح – ملعقتين زبدة – أو قشطة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع صفار البيضتين في صحن

و يضاف لها قطرات عصير ليمون و يخلطواجيداً

ثم يضاف لها الزبدة و الملح و البيكنج بودر و الزعتر و الجبن المبشور و تخلط الموادجيداً

ثم يضاف الدقيق قليلاً قليلاً حتى نتحصل على عجينة متماسكة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تفرد العجينة بين ورقتي نايلون بواسطة العصا على شكل مستطيل أو مربع.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تقطع إلى مربعات أو مستطيلات متساوية قدر الإمكان بواسطة القطاعة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يخرم كل مربع بواسطة الشوكة فتتكون فيه ثقوب.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع في صينية الفرن ورقة زبدة أو ورق فضي

تصف عليها قطع البسكويت لكي لا تلتصق في الصينية بسبب الجبنة الموجودة بها.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم توضع في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة تشتعل من أسفل حتى تنضج

ثم تشعل النار من أعلى ثواني لكي يشقر لونها

ثم تخرج و تترك لتبرد ثم تقدم هكذا أو تحفظ.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أو تحشى بالجبن بأن توضع شرائح الجبنة في صحن و يضاف لها الزبدة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يخلطوا مع بعض جيداً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يوضع جزء من الخليط على قطعة بسكويت و يمد عليها.

و هذه الخطوة تعمل قبل التقديم بقليل حتى مايصبح البسكويت طري.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يغطى بقطعة بسكويت أخرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هذا هو الشكل النهائي.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقدم مع الشاي و القهوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما شاء الله على الوصفه الرااااائعه
تسلمين يالغلا على الابداع المتجدد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **ورد محمدي** الخميس أكتوبر 21, 2010 5:54 pm

هلا وغلا حياكِ ياحلوه

تسلمين دووووم موب يوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسكويت الجبن المالح

بسكويت الجبن المالح

رد: بسكويت الجبن المالح

رد: بسكويت الجبن المالح