أصابع البطاطس مع البليله ( ^ - ^ )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

بطاطس مسلوقة، متوسطة الحجم

1 بيض

2 كوب (بليلة) مسلوقة

1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون

ملح وفلفل أبيض

2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس-بصل أخضر-كزبرة خضراء)

1 كوب دقيق

زيت للتحمير

الطريقة

- تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية

- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات –عدا الدقيق- مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات

- تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله

- يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

- تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز

من طرف **ورد محمدي** الإثنين أكتوبر 25, 2010 4:01 pm

ماشاء الله باين عليها شهيه

سهله في الأعداذ

يسلمووووووووو ياحلوه على هيك وصفه جديده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **لؤلؤة شرقية** الخميس أكتوبر 28, 2010 4:38 am

وااااااااااااااااو

شهيه وطريقه جديده

تسلمين ياغاليه

أصابع البطاطس مع البليله ( ^ - ^ )

أصابع البطاطس مع البليله ( ^ - ^ )

رد: أصابع البطاطس مع البليله ( ^ - ^ )

رد: أصابع البطاطس مع البليله ( ^ - ^ )