فطيرة الكفته بنكهة البيتزا

من طرف **ورد محمدي** الأربعاء يونيو 16, 2010 3:20 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فطيـــــــــــــــــــــــرة الكفتــــــــــــــــــــــة بنكهـــــــــــــة البيتــــــــــــــــــــزا

فطيرة جديدة وغير تقليدية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقـــــــــــــــــــاديــــــــــــــــر العجينـــــــــــــــــــــــة

3/4 كوب +2 م ك حليب دافىء

1/4 كوب ماء دافىء

بيضه

4 م ك زبده لينة للعجينه نفسها

3 كوب دقيق

1 م ك سكر

1/2 م ص ملح

2 م ك خميره فوريه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الـــــطريقــــــــــــــــــــــــــــــة

اخلطي مقادير العجينة مع بعض واعجنيها حتى تصبح لديك

عجينة ملساء ناعمة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

غطيها بكيس نايلون وفوقها فوطة ودعيها في مكان دافيء كي تتخمر .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في هذه الاثناء نقوم بعمل الحشــــــــــــوة ...

لحمة مفرومة ( تضيفي لها ملح واي نوع بهارات تفضليها

وكزبرة خضراء مفرومة او بقدونس)

صلصة بيتزا + فلفل اخضر مقطع + طماطم مفرومة + فطر

مقطع + جبنة موزريلا

نشكل اللحمة على شكل كور ونقوم بتحميرها على الغاز باضافة

2 م ك زيت ونقلبها حتى تستوي ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضعها على ورق ماص حتى تنشف من السوائل والزيت ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والان نأتي للعجينة بتكون خمرت وهذا شكلها بعد التخمير

( ما شاء الله )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الان ابلل يدي بشوية زبدة والم العجينة للداخل عدة مرات عشان

تطلع العجينة كأنها مورقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اتركها تتخمر كمان 10 دقائق او ربع ساعة ...

ثم اقوم بفردها بهذه الطريقة ... واضعها في صينية مدهونة

شوية زيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ادهن وسط الفطيرة بصلصة البيتزا واصف كرات اللحمة بهذا

الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اضيف بقية كور اللحمة في الوسط واثني طرف الفطيرة

للاعلى ثم اضيف الفطر والطماطم والفلفل الاخضر مع رشة ملح

وبقدونس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اضيف جبنة الموزريلا وبعض قطع من العجينة شوي يعني كم

قطعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم ادهنها بصفار البيض المخلوط مع شوية حليب بودرة ونقطة

خل

ثم اخبزها في الفرن ....

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والان اصبحت جاهزة للتقديم والاستمتاع والتلذذ باكلها ...

وبالهنا والشفا ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]