(صينية سمك محشي ومشوي بالصور)

من طرف **ورد محمدي** الخميس فبراير 11, 2010 12:17 am

السلام عليكم

أني أول بحط ليكم صورة الغذا أجوعكم

تالي نسرد الطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ها شرايكم يستاهل نكمل أو لا ؟

هلا بالجمييع

إللي يحب السمك وإللي ما يحبه إليكم الخطوات

....

صينية بايركس نفرشها حلقات طماطم ونرش الحلقات بفلفل أحمر وملح وشوية ملح ليمون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجهز حشوة السمكه
وهي عباره عن ( بصل مقطع + لب ليمون عماني + كزبرة + نعناع + اصابع فلفل مقطع + بهارات )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تالي نشقق السمكه شقوق طوليه حتى يتغلغل فيها البهار والليمون و نبهرها ( فلفل أسود + فلفل أحمر حار + فلفل أحمر بارد ( باربيكا ) + بهار سمك + بودرة ثوم + بهار مشكل + ملح ليمون + ملح وكركم )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويتم حشوها ثم وضعها فوق حلقات الطماطم حتى الطماط رشو عليه فلفل احمرحاروالبارد وكركم والاسود وملح اليمون وملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونرشهم فلفل اسود وأحمر حار وبارد + ونعصر فوقهم ليمون + وأخيراً نرشهم زيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وندخلها الفرن لمدة ساعه حتى تنضج وبدون ما نغطيها بالقصدير وبين فترة وفترة نطل على الصينية وناخذ من ماي وزيت اللي في الصينية بملعقه ونمسح فيها السمكه وهكذا حتى التحمير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ومن قرب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتُقدمـ مع الرز بالزعفران
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذي بسمك اقطع مو محشي بس بهارات وملح اليمون ومكثره زيت الزيتون وادهن به الرز لذيذ