°•♥ °• بنـوتات قـطوف الـدر•° ♥•°
مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Admin1061698457

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

°•♥ °• بنـوتات قـطوف الـدر•° ♥•°
مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Admin1061698457
°•♥ °• بنـوتات قـطوف الـدر•° ♥•°
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف عاشقة الأنوار المحمدية الإثنين أبريل 20, 2009 1:50 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)

* للمربعات : 150 غ شيكولاتة

* لموس الشيكولاتة : 120 غ شوكلاطة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر

* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة

* للتزيين : أعواد فانيلا - حبيبات شيكولاتة



الطريقة :

نأخذ 150 غ شيكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ثم بعد ذلك نصبها فوق ورق السلوفان


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح

بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشيكولاتة تتماسك



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات

نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.

نذوب 120 غ من الشيكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة

+ 60 غ من السكرالمتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل

ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


و نحن نحرك حتى يتجانس الكل، ثم نتركه جانبا.



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشيكولاتة

بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون

قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي

لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.

و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج

أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشكلاطة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات متساوية

طول 4 سم على هذ الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط

كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن

أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ثاني شيء نحشو المربع بموس الشكولاطة المحضر على هذا الشكل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نضع مربع آخر فوق الموس على هذا الشكل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



نستمر على هذا الشكل حتى ننهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نضع تقريبا أربع مربعات محشوة و نضعها في طبق التقديم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشيكولاتة

التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انتطر ردكم على الطبق حركات





عدل سابقا من قبل عاشقة الأنوار المحمدية في الإثنين أبريل 20, 2009 3:44 am عدل 2 مرات
عاشقة الأنوار المحمدية
عاشقة الأنوار المحمدية
♥ مشرفة قسم الملتقى العام ومقهى الاعضاء♥
♥ مشرفة قسم الملتقى العام ومقهى الاعضاء♥

انثى
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
عدد المشاركات : 5633
هوايتي : معرفة كل ماهو جديد ومفيد وتصفح النت
مكان تواجدي : في عالمي الخاص
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى 8110

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty رد: مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف ريشة فنان الإثنين أبريل 20, 2009 2:50 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ريشة فنان
ريشة فنان
♥♥♥
♥♥♥

ذكر
تاريخ التسجيل : 24/02/2009
عدد المشاركات : 545
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Yragb11

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty رد: مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف عاشقة الأنوار المحمدية الإثنين أبريل 20, 2009 3:54 am


ريشة فنان

الف شكر لك على مرورك الرااااائع

الذي زاد من روووووعة الموضوع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عاشقة الأنوار المحمدية
عاشقة الأنوار المحمدية
♥ مشرفة قسم الملتقى العام ومقهى الاعضاء♥
♥ مشرفة قسم الملتقى العام ومقهى الاعضاء♥

انثى
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
عدد المشاركات : 5633
هوايتي : معرفة كل ماهو جديد ومفيد وتصفح النت
مكان تواجدي : في عالمي الخاص
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى 8110

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty رد: مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف ورد محمدي الثلاثاء أبريل 21, 2009 3:51 am

واااااااو شكله رهيب
اكيد طعمه بعد رهيب
يسلموووووو يعطيك العافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ورد محمدي
ورد محمدي
♥ مشرفة قسم نفحات إيمانيه ♥
♥ مشرفة قسم نفحات إيمانيه ♥

انثى
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
عدد المشاركات : 7444
هوايتي : التأ مل في عظمة الخالق
وظيفتي بالحياة : عالمي غير الناس اعيش جوي بخيال مجنون
مكان تواجدي : حفظ الله ورعايته
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى 8110

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty رد: مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف الأموره الثلاثاء أبريل 21, 2009 4:11 am

واااااااااااااااااااااااااااااااااو
رووووووووووووووعه
ذويقه يالغلا
تسم أيديك



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الأموره
الأموره
♥ مـشرفة قـسم حــكاية قـلم ♥
♥ مـشرفة قـسم حــكاية قـلم ♥

انثى
تاريخ التسجيل : 05/03/2009
عدد المشاركات : 3801
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى 8010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty رد: مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف لؤلؤة شرقية الأربعاء أبريل 22, 2009 7:34 pm

حركات يسلموووووووو
لؤلؤة شرقية
لؤلؤة شرقية
♥ مشرفة قسم جنون التصوير♥
♥ مشرفة قسم جنون التصوير♥

انثى
تاريخ التسجيل : 05/03/2009
عدد المشاركات : 1702
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى 8511

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى Empty رد: مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى

مُساهمة من طرف عاشقة الأنوار المحمدية الجمعة أبريل 24, 2009 7:14 am


ورد محمدي

الأموره

لؤلؤة شرقيه

يسلمووووو على المشاركه التي زادة من حلاوة الموضوع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عاشقة الأنوار المحمدية
عاشقة الأنوار المحمدية
♥ مشرفة قسم الملتقى العام ومقهى الاعضاء♥
♥ مشرفة قسم الملتقى العام ومقهى الاعضاء♥

انثى
تاريخ التسجيل : 28/02/2009
عدد المشاركات : 5633
هوايتي : معرفة كل ماهو جديد ومفيد وتصفح النت
مكان تواجدي : في عالمي الخاص
مزاجي اليوم : مربعات الشوكولاته محشيه بالكريمه ولا احلى 8110

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى