اصنعي حلوى الحلقوم بنفسك

من طرف **ورد محمدي** الخميس يونيو 02, 2011 12:01 am

تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة في النهاية تحصل على حلقوم
المقادير كلها بفنجان شاي مايقارب ( 30مل )

المقادير:

2 فنجان شاي نشاء
4 فنجان شاي سكر
3 فنجان ماء
رشة فانيليا
ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك
قليل من النشاء

الطريقه :

يذوب النشا في الماء
** نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط
ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

** بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا
يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك

**بالاخر نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد

** ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة
وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه
يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض
يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه
القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر ( الصبغة )

**نتركها بالثلاجه حتى تتماسك
** نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا أو السكر البودره حتى لا تلتصق في بعضها..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حلقوم بالفستق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
_نشاء 2 كوب
_ماء3كوب
_سكر 4كوب
_فستق200 غرام
_ماء الورد
_سبق احمر او اى لون اذا حبيتي
_جوز الهند مبشور اشوية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الطريقة
ناخذ كوب من الماي و انحل بي النشاء بعدين في جدر نحط باقي الماي{2كوب} و2 كوبين من السكر ونخلي يقلي.ثم نضيف خليط اانشاء بهداي بهداي وانحرك بيه.من بعد عشر دقايق انضيف باقي السكر ونستمر انحرك وانخلي النار هادية جدا.{يحتاج شي ساعة لما النشاء تنطبخ} خلال هاذي الساعة كل اشوية انحركه جيدو بلاخير انضيف الفستق وماءالورد.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ندهن الصينية بشوية زيت ورشة من جوز الهند ونفرش نصف من الحلقوم والنصف الثاني انلونه والنفرشه وانخلي بلبراد لمدة ثلث ساعات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و بلاخير انطلعه من البراد وانقطعه بشكل المربعات وانرش على القطعات نشاء او جوزالهند عشان لايلزك شي ابشي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]