كيكه موس الموكا

كيكه موس الموكا من مطبخ شذاااااااااااوي وبالصورة

ماشاااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

عاد قولوا

ماشاااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ندخل على الجد

المقادير :

شريحه كيكه بالشوكولاته

أي كيكه انتم تضبطوها

او ممكن بيتي كروكر شوكولاته بالحليب

ملعقه نسكافه مذوبه ب3 ملاعق شيرة ( لتسقيه الكيكه )

عمل الموس :

نص ليتر كريمه كويك ويب مضاف اليها 5 ملاعق سكر بودرة اخفقيها بالخلاط

كاس ونص كريمه باستيير

وانا عملته بطريقه منال العالم

ومقاديره :

4 صفار بيض + ثلثين كوب سكر + 3 ملاعق نشا + فاتيليا +نص كوب دقيق +حليب ممكن 3 اكواب او اكثر

على حسب اني شفته صار ثقيل

احطه على النار حتى يثقل ثم بالصفايه اصفيه

واتركه حتى يبرد

ملعقه ونص جيلاتين بدون نكهه مذوبه بربع كوب صغير ماء حار

ملعقه نسكافه مذوبه بقليل ماء حار

للزينه :

ثلاثه ارباع الفنجان حق الشاي سكر مذوب ويصبح لونه اشقر

ثم نضيف عليه ثلث فنجان ماء بارد

كريمه للتزيين وشوكولاته مبشورة

الطريقه :

نضع الشريحه في القالب المتحرك ونسقيها بالنسكافه المذوبه بالشيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم نخلط الكريمه مع السكر

ونضيف النسكافه والجيلاتين على كريمه الباستيير ونخلطهم

ثم نضيفهم على كريمه الخفق وبالملعقه نحركهم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم نوزعه على الكيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وندخله الثلاجه حتى يتماسك

والافضل يجلس اكثر من 6 ساعات

ثم نعمل السكر المحروق

ونخرج القالب

ونصب السكر بهدوء عليه ومن الجوانب بالملعقه نوزع السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ونزين الاطراف بالشوكولاته المبشورة

ونعمل وردات بالكريمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وصحه وعافيه عليكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لاتنسوني من صالح دعائكم

ملاحظه :

يمكنك تجهيز الكيك من قبل

وعمل كريمه الباستيير باي وقت فاضيه

لتسهيل العمل فماياخذ معاك وقت

انا عملت الكيكه قبلها بيوم والكريمه بالصبح

وجهزتها العصر في اقل من ربع ساعه

منقول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

واااااااااااااو
شكلها جونااااااااااااان
يسلمووو الايادي يااارب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **ورد محمدي** السبت يناير 02, 2010 2:06 pm

الله يسلمك
ياااااااحلوه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيكه موس الموكا

كيكه موس الموكا

رد: كيكه موس الموكا

رد: كيكه موس الموكا