أطباق منوعة من مطبخي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شوربة عدس

المقادير

حبة بصله متوسطة الحجم مفروم ناعم
عصير طماطم متوسطة الحجم
حبة بطاطس وسط مقطع مكعبات وسط
1كاس صغير عدس اصفر
ربع فنجان شاي زيت نباتي
بهارات مشكله حسب الرغبه
قليل من الكزبره المفرومه ناعماً
وملح حسب الذوق
ماء حسب الكميه

الطريقة

نحمر البصل في الزيت ثم نضع عليه عصير الطماطم
بعد غليان الصلصه نضع عليها باقي المقادير ماعدا الكزبره وتترك على نار هادئه حتى ينضج العدس ويذوب مكعبات البطاطس
بعد النضج وقبل رفعها من على النار نضيف لها الكزبره ثم تقدم ساخنه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

جميع هذه المعجنات من عجينه وحده

مقادير العجينه

3 كاسات كبيره دقيق بر خالص
نص كاس زيت نباتي
1 بيضه
3 ملاعق اكل حليب سائل
ثلاثة أرباع كاس ماء مضاف اليه ملعقة أكل حميره فوريه
1ملعقة أكل سكر
ذرة ملح

الطريقة

تخفق البيضة مع الماء المضاف فيه الخميرة جيداً
ثم يضاف اليه باقي المقادير وتعجن جيداً
ثم تكور وتترك لترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما تركنا العجينه لمدة نصف ساعه
اخذت منها جزء وفردته بالنشابه على شكل اقراص صغيره ثم دهنتها بزيت الزيتون ورشيتها بالزعتر الخاص بالمعجنات
وبعدها دخلتها الفرن لغاية ما يصفر لونها وخرجها من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين اخذت جزء ثاني من العجينه وفردتها بالنشابه على شكل دائره ثم براس الشوكه خرقت العجينه حتى لا تنتفخ اثناء الخبز
ثم خفقت بيضتين وسكبتهما على وجه العجينه بالتساوي
ثم وضعت على الوجه جبن مالح او جبن مبروش
وبعدها ادخلها الفرن لغاية ما يصير لون الوجه ذهبي فاتح وتخرج من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

آخر جزء من العجينه سويته على شكل اصابع محشي بجبن كيري
واصفه في قالب الفرن جنب بعض وادهن الوجه بقليل من بياض البيض او قليل من الحليب وارش الوجه بحبة البركه
وبعدها ادخلها الفرن لغاية ما يصبح لونها ذهبي فاتح ثم تخرج من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وهذا شكل المعجنات وقت التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الى جانب هذه المعجنات
مهلبية الرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وعصير التوت الطازج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وسلطه خفيفه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

والقادم افضل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

من طرف **ريشة فنان** الخميس أبريل 30, 2009 7:07 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا ابي من كل نوع

qew

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

من طرف **فدكـ الحوراء** الجمعة مايو 01, 2009 1:06 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] & [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللهم صلي على النبي
ابداااااااااع ياعاشقه
ماشاءالله تبارك الرحمن
شكل وترتيب و [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يعطيك الف عافيه
ويسلمو الأيادي
بنتظار جديدك بكل شوق

تقبلي مروري
ودمتي بكل ود

ريشة فنان

دلوعة الحاره

فدك الحوراء

يسلموووووووو على المشاركه الرااائعه والتي زادت من روعة وجمال الموضوع

الله لا يحرمني من مروركم الطيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من طرف **الأموره** السبت مايو 02, 2009 7:25 pm

رووووووووووعه
تسلمي خيتو بصراحه الكلام مايقدر يوصف
مدى أعجابي
مشكوووووووووووووره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]