بطاطا بشكل جديد

من طرف **ورد محمدي** الخميس مايو 19, 2011 11:09 pm

المقادير....

نصف كيلو لحم مفروم.
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
4 ملاعق طعام خبز بايت مفروم أو خبز ناشف
بصلة متوسطة مبشورة بمبشرة الجبن
بيضة
ملعقة صغيرة معجون طماطم
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة قرفة
نصف ملعقة فلفل أحمر
نصف ملعقة بزار مخلط ( كركم)
ملعقة صغيرة سمن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5 ـ 6 قطع بطاطا مقشرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بيضة
دقيق
6 ملاعق طعام زيت زيتون

الطريقة...

نخلط المواد مع بعض جيداً

نقطع البطاطابهذا الشكل ... ( كل قطعة تعمل 3 مبطنات )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحشيها بالحشو ونسوي الشكل من الجوانب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغمسها في البيض[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم الدقيق و نعيد الخطوة مرة أخري ...[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندهن الطاجين بزيت الزيتون حوالي 2 ملاعق ونرص المبطن بهذا الشكل ...[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونوزع عليه باقي الزيت علي الوجه وندخلها لفرن 200 ْ ونتركها النصف ساعة الاولي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نخرج
ونقلب القطع بحذر ونرجعها للفرن حتي تشقر وتستوي تماماً نبعدها بسرعة حتي لاتتشرب الزيت ..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة].

ونقدمها كما نحب كطبق جانبي أو رئيسي مع أنواع من السلطة..[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة].

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]