فطيرة التفاح‎

من طرف **قطوف حسينيه** الأربعاء مايو 11, 2011 5:52 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة

****
حشوة التفاح
* عدد أربع أو خمس تفاحات كبيرة , تقشر وتقطع مربعات صغيرة
* ويضاف لها ثلاث أرباع كأس سكر
* وملعقتين كبيرة قرفة
* ولمن يرغب قليل من جوز الهند
*
يتم وضع الجميع في قدر على النار , دون إضافة أي سوائل لأن التفاح سيفرز
كمية من السائل ويترك على نار متوسطه بدون تغطية القدر حتى تتبخر السوائل
وتذبل قطع التفاح
* ولمن يرغب أن تختفي القطع تماما ويبصح الخليط لين كالمربى , يتركه على نار هادئة لفتره أطول

العجينة
* أي عجينة فطائر تفضلين تطبيقها
* بعد أن تتخمر تفرد العجينة بشكل رقيق وتغلف بها صينية الفرن
او قوالب التارت الصغيرة
* ثم تفرد الحشوة عليها بشكل متساوي
* ثم تغطى بخطوط من العجينة بشطل طولي وعرضي أو بالورب
* ثم يمسح وجهها بصفار البيض وتدخل الفرن إلى ان تنضج وتتحمر من الأعلى
* وبعد إخراجها يمسح وجهها بالحليب المحلى أو بخلطة الحليب والسكر المصنوعة منزلياً وتقدم ساخنة

صورة الطبق قبل إدخاله الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صورة الطبق بعد إخراجه من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صورة قطعة من الفطيرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واااااااااااو شكلها مغري

تسلمين يالغلا على هذا الاختيار الرائع

في انتظار جديدكِ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فطيرة التفاح‎

فطيرة التفاح‎

رد: فطيرة التفاح‎