كرات اللحم مع صلصة دبس الرمان

من طرف **دلع** الإثنين أبريل 12, 2010 1:31 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كرات اللحم مع صلصة دبس الرمان - يقدم مع الأرز الأبيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 500 جرام لحم بقري مفروم
- ملعقة شاي ملح
- فليفلة خضراء صغيرة مفرومة
- 1 بصل صغير مفروم
- ½ ملعقة شاي فلفل أسود
- ½ ملعقة شاي كمون
- ملعقة شاي قرفة
- ملعقة شاي بهار مخاوط أو كاري
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- قرن فلفل تشيلي مفروم
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون

الصلصة:

1 بصل كبير شرائح
فليفلة خضراء شرائح
1 طماطم كبير مقطع مكعبات صغيرة
½ ملعقة شاي ملح
ملعقتان طعام دبس الرمان
½ كوب ماء
4 ملاعق طعام زيت للتحمير

طريقة التحضير:

·اخلطي مكونات اللحم معا.

·اصنعي منها كرات بحجم الجوز.

·حمريها في زيت الزيتون.

·ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبا.

الصلصة:

· في نفس مقلاة اللحم، ضعي زيت الصلصة.

· ضعي بالترتيب الطماطم ثم البصل وأخيرا الفليفلة.

· اتركيها على نار متوسطة مدة 3 دقائق.

· أضيفي الملح ودبس الرمان والماء واتركيها على النار حتى تذبل الخضروات قليلا.

· ضعي عليها كرات اللحم واتركيها على نار هادئة حتى تقل الصلصة وتغلظ.

· قدميها مع الأرز الأبيض.

والف صحة وعااااافية